Depois de trabalhar por muitos anos no mercado editorial, Shannon Mulligan-Mayernik estava cansada da rotina das nove às cinco. Ela sempre amou plantas, e se envolveu em seu próprio jardim antes de fazer um curso de fitoterapia – e ficou incrivelmente viciado. Em 2015, Shannon decidiu iniciar um negócio de fitoterapia chamado Cozinha Mayernik ao lado de seu marido Matt.
Shannon e Matt começaram a cultivar mudas em seu quarto de hóspedes e, enquanto Shannon procurava mais informações sobre plantas e nutrição, descobriu o Programa Especialista em Nutrição Culinária. Ela observou que a Academia incorporou muitas ervas medicinais e culinárias em seu currículo, desde elixires para caldos e tudo mais.
Shannon não sabia onde seu negócio iria levá-la, mas ela tinha a sensação de que o Programa Especialista em Nutrição Culinária poderia ajudá-la a integrar seu conhecimento sobre plantas com deliciosas criações de receitas.
“Foi a combinação perfeita para mim”, diz ela.
Desde 2015, Cozinha Mayernik expandiu do quarto de hóspedes de Shannon para uma fazenda de ervas (com aprendizado) e uma loja de tijolo e argamassa que oferece uma experiência completa linha de produto, aulas de culinária e educação sobre ervas. Comunidade e compartilhamento estão no centro do que Shannon faz.
Nesta entrevista exclusiva em nossa comunidade on-line (junte-se gratuitamente aqui), Shannon compartilha muitas pérolas sobre como iniciar, desenvolver e manter um negócio de fitoterapia, bem como administrar um negócio intencional que apoie sua comunidade.
Esta conversa se concentra em:
- O que atraiu Shannon ao fitoterapia e à fabricação de remédios vegetais
- O que a inspirou a criar e construir um negócio
- Como ela integra a nutrição culinária em seu trabalho
- A maior lição de suas experiências
- O que ela gostaria de saber desde o início
- O que a mantém motivada todos os dias
Se você está procurando maneiras de usar a nutrição culinária para iniciar um negócio como o de Shannon ou aprimorar sua carreira atual, as inscrições para o Programa de Especialista em Nutrição Culinária de 2023 abrem em 11 de abril. Saiba mais sobre como você pode levar suas habilidades para o próximo nível.