A Cunard trará de volta uma série exclusiva de residências Le Gavroche no mar este ano, enquanto o chef Michel Roux, com duas estrelas Michelin, traz seu icônico restaurante londrino aos hóspedes do Queen Anne e do Queen Mary 2. O estimado chef fechará o in style native de Mayfair este mês e supervisionar quatro residências Le Gavroche em quatro emocionantes viagens aos fiordes em 2024.
A série exclusiva será entregue em parceria com o Conselho Norueguês de Frutos do Mar e começa com Le Gavroche no The Verandah a bordo do carro-chefe da Cunard, Queen Mary 2, para sua navegação para Hardangerfjord em 2 de junho.
A residência de cinco noites – que terá um custo adicional para os hóspedes – atenderá 60 clientes todas as noites, apresentando uma bela variedade de especialidades de frutos do mar exclusivas de Roux e clássicos culinários elevados. Os hóspedes serão presenteados com um menu degustação de cinco pratos infundidos com todos os sabores do mar, elegantemente refinados com os melhores produtos.
Roux realizará então uma segunda residência a bordo do Queen Mary 2 para sua viagem de ida e volta aos fiordes em Hamburgo, em 6 de agosto.
No mesmo mês, Roux fará outra aquisição íntima de cinco noites com Le Gavroche no navio de Sir Samuel, a bordo do mais novo navio da Cunard, Queen Anne, ao partir para Stavanger, na Noruega, em 11 de agosto. .
O zelador do Le Gavroche completará seu quarteto de aquisições com mais uma residência norueguesa no Queen Anne em 1º de setembro, enquanto ela navega para Haugesund.
Durante essas viagens, Roux também aparecerá como Insights Speaker no Royal Courtroom Theatre, presenteando os convidados com histórias de sua ilustre carreira de mais de 40 anos na indústria hoteleira.
A notícia segue o anúncio de agosto de que Roux criará um menu de gala exclusivo para os restaurantes Queen Anne’s Queens Grill e Princess Grill, bem como um novo menu Golden Lion cheio de favoritos refinados de pub para o mais novo navio da Cunard.
Katie McAlister, presidente da Cunard, disse: “Estamos extremamente honrados em hospedar exclusivamente o Le Gavroche no mar e continuar nossa emocionante parceria com Michel Roux. Assim como Roux estabelece o padrão para refeições requintadas, nós da Cunard estabelecemos o padrão para viagens marítimas de luxo, e sua abordagem inovadora para celebrar a culinária tradicional norueguesa alinha-se perfeitamente com nossa dedicação em oferecer aos hóspedes experiências inesquecíveis e culturalmente ricas”.
Michel Roux acrescentou: “É um privilégio absoluto trazer Le Gavroche ao Cunard’s Queens, reunindo-nos com os seus cooks de desenvolvimento culinário extremamente talentosos e apaixonados enquanto nos esforçamos para criar menus inspirados nos tesouros da cozinha norueguesa. A herança culinária da Noruega é uma tapeçaria de sabores e, juntamente com a Cunard, estou ansioso para transformar esses elementos em uma experiência gastronômica extraordinária no Sir Samuel’s e no The Verandah. A minha parceria contínua com o Conselho Norueguês de Frutos do Mar permite-nos garantir que cada prato conte uma história da beleza pure do país.”
Paulo Johnson
Paul Johnson é editor do A Luxurious Journey Weblog e trabalha na indústria de viagens há mais de 30 anos. Ele é o vencedor do prêmio Improvements in Journey de ‘Melhor Influenciador de Viagens’ da revista WIRED. Além de outros prêmios, o weblog também foi eleito “um dos melhores blogs de viagens do mundo” e “melhor para luxo” pelo The Each day Telegraph.
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