Crissy, acorda! A nova tendência alimentar envolvendo manteiga acabou de cair e está lentamente tomando conta da Web.
O lado alimentar da Web demonstrou uma propensão explicit a brincar com manteiga e não estamos reclamando. Depois as placas de manteiga viraisuma brincadeira com as amadas tábuas de charcutaria, agora temos Manteiga de Vodka que é exatamente o que o nome indica.
A manteiga embriagada é fruto do cérebro da chef e blogueira de culinária Carolina Gelen. Segundo ela, ela estava tomando um martini sujo quando teve a ideia de tentar fazer uma manteiga de martini sujo. No entanto, quando ela experimentou, descobriu que o sabor das azeitonas superava tudo. Então ela tentou fazer uma versão sem azeitonas e foi assim que surgiu a Vodka Butter.
Como fazer Manteiga de Vodka em casa?
Gelen afirma que o processo é tremendous simples e leva “apenas 5 segundos” para ser feito. Tudo o que você precisa fazer é jogar um pouco de manteiga e vodka em um processador de alimentos e bater até ficar homogêneo e você obter sua manteiga de vodka. No vídeo, o chef pode ser visto espalhando a mistura em uma torrada e adicionando anchovas e raspas de limão por cima. Segundo ela, a manteiga é perfeita para aperitivos e combina bem com salgados, principalmente peixes e caviar.
Gelen também esclarece que a manteiga não tem um gosto forte de vodca, mas tem “um bom chute no last” que a torna perfeita para ser combinada com sabores ousados para o equilíbrio perfeito.
O que você deve ter em mente ao fazer Manteiga de Vodka?
Como a receita é tão simples, você não pode errar com a manteiga embriagada. Mas há algumas coisas que você deve ter em mente antes de entrar na tendência. Embora o uso de ingredientes premium possa resultar em uma manteiga mais deliciosa, não é necessário ter vodca de primeira linha ou manteiga de alta qualidade para que o resultado last seja delicioso e viciante.
Uma das coisas mais importantes a lembrar é equilibrar os níveis de sal no prato last. Se você for usar a pasta junto com ingredientes salgados, como anchovas, deve optar por manteiga sem sal. Outra coisa a ter em mente é não usar margarina no lugar da manteiga. A margarina é à base de óleo e não se mistura bem com a vodca, mesmo que você a bata por muito tempo.
Aí está! Você vai experimentar a nova receita de manteiga para sua próxima festa?!