Uma mordida energética de chocolate amargo sempre delicia. Eles podem pontuar qualquer tarde como um lanche, viajar bem em viagens e ser um presente caseiro atencioso para qualquer amante de chocolate em sua vida.
Mordidas energéticas de chocolate: o conceito
São quadrados caseiros de chocolate amargo de boa qualidade, recheados com o máximo de coisas boas que podem conter. Adoro embalar as barrinhas com todo tipo de nozes picadas, sementes e frutas secas. Polvilhe-os com coisas como pólen de abelha ou erva-doce, pétalas de rosa esmagadas, sal marinho e mais nozes e sementes para dar-lhes um pouco de impulso nutricional e para melhorar a beleza.
Depois de fazer um lote, embrulhe-os em papel alumínio dourado ou pergaminho e coloque-os em uma gaveta. Você está pronto para o mês. Para esta rodada de mordidas, usei uma mistura de amêndoas, nozes, nozes, avelãs e nectarinas secas. Mas, como você pode imaginar, a receita é muito flexível – tâmaras, passas, mirtilos secos ou cerejas, todos fazem boas substituições. Use chocolate amargo de ótima qualidade – 70% ou mais, se possível.
Veja todas as coberturas e inclusões para essas mordidas energéticas na foto acima.
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