O melhor molho de cannoli | Biscoitos e Copos

Este cremoso molho de cannoli A receita é o molho de festa FÁCIL perfeito que tem o mesmo sabor do recheio da sua guloseima de padaria favorita! Fica pronto em minutos com 5 ingredientes simples.

Por que você vai adorar esta receita de molho de cannoli

Molho de cannoli caseiro é a sobremesa mais fácil de não assar. Não só isso, mas é delicioso. Com apenas 5 ingredientes e em questão de minutos, você estará aqui, mergulho sua melhor vida. Esta receita é:

• Sabor clássico de cannoli. É tudo o que você adora em cannolis de padaria frescos (recheio fofo de mascarpone, bastante gotas de chocolate) embrulhado em um molho rico e cremoso, adequado para uma celebração.
• Sem cozimento. Se precisar de uma sobremesa de última hora ou se estiver com vontade de comer algo doce, faça molho de cannoli! Você nem precisa ligar o forno.
• Pronto para festa. Adoramos sobremesas que agradam ao público e este molho de cannoli decadente, doce e picante é sempre a primeira escolha para feriados, churrascos e reuniões familiares. Aumente ou diminua esta receita de mergulho dependendo de quantos convidados famintos você espera.

Deste cremoso cheesecake de cannoli sem assar para o nosso fofo bolo de canoli, não somos estranhos às sobremesas cannoli. E se você adora o som desse molho de cannoli caseiro, experimente este Molho de creme Oreo e molho de torta de maçãtambém!

O que é molho de cannoli?

Vamos começar, o que são cannolis? Um cannoli clássico é uma massa italiana em forma de tubo, feita de massa frita e crocante recheada com recheio doce e cremoso de ricota. Se você já visitou a padaria siciliana native, é provável que tenha visto pilhas de cannolis esfriando atrás do vidro, parecendo deliciosos.

Este molho de cannoli transforma o recheio fofo e cremoso dentro de um cannoli em um molho doce e fácil. É uma sobremesa descomplicada e fácil de assar, perfeita para festas, e você pode usá-la para mergulhar tudo, desde biscoitos a biscoitos Graham e, especialmente, chips de cannoli! Ou você sempre pode entrar com uma colher.

Ingredientes da receita

Você só precisa de 5 ingredientes para fazer esta receita fácil de molho de cannoli, encontrada abaixo. Certifique-se de rolar até o cartão de receitas na parte inferior da postagem para obter as medidas completas e instruções da receita.

• Queijo mascarpone – O mascarpone é um queijo italiano macio e suave, com sabor doce e picante. É a melhor escolha para o sabor autêntico do recheio de cannoli, mas você também pode usar cream cheese.
• Queijo ricota – A ricota é outro queijo italiano macio. Em alguns casos, pode ser necessário drená-lo, veja abaixo.
• Açúcar em pó e canela – O açúcar de confeiteiro adoça o molho, enquanto uma pitada de canela em pó completa os sabores.
• Lascas de chocolate – Mini gotas de chocolate são as melhores. Chips de tamanho regular são grandes demais para esse mergulho.

Você deve escorrer o queijo ricota?

A ricota é o segundo ingrediente que confere a este molho o inconfundível sabor de recheio de cannoli. Tente comprar o tipo de baixa umidade. Se a ricota parecer aguada, primeiro será necessário drená-la. Dessa forma, não afeta a consistência do molho. É fácil de fazer:

Primeiro, forre uma peneira com um pano de algodão ou papel toalha e coloque-a sobre uma tigela. Adicione a ricota à peneira, dobre o pano por cima e pressione suavemente o queijo até formar uma camada uniforme. Em seguida, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira para escorrer por pelo menos 6 horas. Essa também é uma ótima tarefa para fazer com um dia de antecedência.

Como fazer molho de cannoli

Fazer esta sobremesa não poderia ser mais fácil. Você pode fazer seu cannoli com ou sem batedeira, tudo em uma tigela:

• Mix os ingredientes. Adicione os queijos, o açúcar de confeiteiro e a canela em uma tigela. Misture tudo e depois acrescente as gotas de chocolate.
• Servir. Mix este molho com qualquer doce que seu coração desejar! Veja mais adiante ideias fáceis e também sugestões de serviço.

Dicas e ideias de variações

Não existe nada mais simples do que jogar os ingredientes em uma tigela e bater todos juntos. Aqui estão algumas dicas para aproveitar ao máximo esta receita de molho doce:

• Use ingredientes frescos. O maior teor de gordura no mascarpone fresco e na ricota com leite integral produzirá o molho mais cremoso e saboroso, que não é granulado ou líquido.
• Escorra a ricota. Use uma peneira forrada com gaze, papel toalha ou filtro de café e deixe o queijo escorrer durante a noite para obter melhores resultados. Consulte a seção de ingredientes para obter detalhes.
• Proceed mexendo. Se o seu mergulho parecer um pouco ralo no início, proceed misturando. Deve engrossar à medida que os ingredientes se juntam.
• Acelere as coisas com um mixer. Use uma batedeira ou batedeira para misturar rapidamente os ingredientes. Isso também resulta em um mergulho mais suave e cremoso.
• Faça um novo lote. Não recomendo fazer esse mergulho de cannoli com muita antecedência. Depois de um tempo, o líquido começa a se separar e você precisará misturá-lo novamente.
• Deixe-o mais leve e fofo. Para uma textura mais parecida com chantilly, misture um pouco de chantilly com o mascarpone e a ricota.
• Suplementos. Experimente adicionar raspas de limão ou laranja, nozes picadas ou pistache, ou extratos aromatizantes, como baunilha ou hortelã-pimenta.

Mergulhadores de Cannoli

Adoramos quebrar cascas de cannoli para mergulhar neste molho cremoso de cannoli. Mas você pode combinar esse mergulho com praticamente qualquer coisa que imaginar! Estas são algumas de nossas outras ideias favoritas de dipper:

• Biscoitos Graham – Comprado em loja está bom, mas biscoitos Graham caseiros são ainda melhores! As bolachas Nilla também são deliciosas.
• Biscoitos – Tentar biscoitos de chocolate, biscoitos de manteigaou estes biscoitos de chocolate para fritadeira de ar são rápidos e fáceis. Você também pode mergulhar biscoitos Speculoos ou Oreos. Praticamente qualquer biscoito vale aqui.
• Fruta – Morangos e rodelas de maçã são boas opções para mergulhar.
• Mais Dippables – Quebre cones ou xícaras de waffle açucarados em lascas pequenas ou mix este molho com biscoito tomar com café após uma refeição.

Maneiras de servir molho de cannoli

Depois de preparar os molhos, o molho de cannoli é o lanche de festa perfeito. Antes de servir, polvilhe com gotas extras de chocolate e um pouco de canela ou açúcar de confeiteiro. Adoro preparar este molho para confraternizações e feriados, combinado com petiscos saborosos, como bruscheta caseira, pãezinhos de pizza caseiros e mais receitas de molho, como molho de espinafre e alcachofra servido com pão francês fatias.

Esta receita de molho de cannoli também é uma sobremesa divertida e romântica para o Dia dos Namorados e para encontros noturnos. Sirva como um doce acompanhamento para uma refeição satisfatória Risoto Instantâneo, costelas picantese um acompanhamento de salada verde.

Como armazenar sobras

O molho de cannoli é melhor servido fresco no dia em que é feito. Se sobrar, guarde a tampa hermética na geladeira por até 3 dias. Recomendo mexer ou bater o molho na batedeira antes de servir novamente.

Posso congelar o molho de cannoli?

Devido à quantidade de laticínios nesta receita de molho, não recomendo congelá-la. A ricota e o mascarpone tendem a rachar e ficar granulados depois de descongelados. Felizmente para nós, quase nunca sobram e um novo lote está a poucos minutos de distância!

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