Torrada Francesa de Banana – Alguns Cozinheiros

Torrada francesa de banana é fácil, deliciosa e uma ótima maneira de usar uma banana madura! Veja como preparar este café da manhã simples à base de plantas.

Tem uma banana madura em mãos? Esta é uma ótima maneira de usá-lo para preparar um café da manhã deliciosamente simples: experimente torrada francesa de banana! Este café da manhã acidentalmente vegano usa purê de banana em vez de ovo para fazer uma mistura de creme doce para molhar o pão. Mergulhe as fatias de pão fermentado e frite-as até dourar. Cada mordida tem um aroma doce de banana sem ser muito decadente: uma ótima maneira de começar o dia!

Ingredientes na torrada francesa de banana

A torrada francesa de banana é uma maneira divertida de usar uma banana madura. A receita requer apenas um banana madura, o que é bom para quando você não tem bananas suficientes em mãos para pão de banana ou Muffins de banana (que requerem 3 a 5). Também é um ótimo ideia de café da manhã vegano, já que o purê de banana substitui os ovos. Aqui estão os ingredientes que você precisa:

• Purê de banana madura
• Leite de escolha (leite lácteo ou aveia)
• Extrato de baunilha
• Canela
• noz-moscada
• Sal Kosher
• Pão de massa fermentada
• Óleo neutro ou manteiga veganapara cozinhar

Melhor pão para rabanada de banana

O melhor pão para rabanada (na nossa opinião) é pão de massa fermentada. O pão Sourdough tem uma textura naturalmente firme e um leve sabor picante. Também é vegano, o que é útil se você estiver fazendo isso à base de plantas ou café da manhã vegano.

Outros tipos de pão funcionam com esta receita, incluindo torradas francesas tradicionais como Challah e pão brioche. Amamos a textura brioche rabanada e funciona muito bem com banana. Normalmente evitamos pão sanduíche comprado em loja para fazer torradas francesas, pois ele pode ter uma textura pastosa.

A parte mais importante: uma banana madura!

Como acontece com qualquer banana assada bemvocê vai querer um banana bem madura: quanto mais preta melhor! Bananas com manchas pretas ou casca enegrecida acrescentam umidade, doçura e sabor frutado puro a produtos assados ​​como pão, bolos, panquecas, biscoitosbolo e muito mais.

Esta receita funciona com uma variedade de bananas maduras a bananas muito maduras, então a casca pode simplesmente apresentar manchas pretas. Mas quanto mais maduro melhor, então se estiver escurecido também funciona!

Como fazer torrada francesa de banana

A torrada francesa de banana é quase idêntica à nossa torrada francesa clássica, mas você usará purê de banana para imitar os ovos batidos. Também não há necessidade de adição de açúcar, pois a banana traz doçura pure ao prato. Aqui está o que fazer:

• Bata: Em uma tigela ou recipiente largo e raso, misture o purê de banana, o leite de sua preferência (leite ou não), baunilha, canela, noz-moscada e sal kosher.
• Mergulhar: Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio e pincele com óleo neutro ou derreta a manteiga. Mergulhe cada lado de 4 fatias de pão na mistura de leite por 10 a 15 segundos. Tente não molhar demais o pão ou ele ficará mole.
• Fritar: Coloque o pão na frigideira quente e cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar.

Coberturas de torrada francesa de banana

A torrada francesa de banana tem tanto sabor perfumado de banana que você não precisa de uma tonelada de coberturas para competir com o sabor! Gostamos do nosso coberto de forma muito simples. Claro, você também pode ser um pouco mais criativo. Aqui estão algumas idéias para coberturas de torradas francesas veganas:

• Bananas fatiadas e xarope de bordo: Isto é simples e deliciosamente eficaz.
• Açucar e canela: Se desejar, misture ambos os lados com açúcar canela (vá para Rabanadas com canela).
• Amoras frescas: Morangos, mirtilos, amoras ou framboesas adicionam um belo complemento.
• Molhos de frutas: Molho de Mirtilo, molho de framboesa ou Molho De Morango adicione um toque agradável também.
• Manteiga de nozes: Cobri-lo com um pouco de manteiga de nozes faz a torrada francesa de banana perfeita.

Mais receitas de banana

Adora cozinhar e assar com bananas maduras? Aqui estão algumas de nossas principais receitas com esta fruta: