Cozinhar um bife impecável não foi mais fácil com isso bife de fritadeira receita! Em apenas 10 minutos, você terá o melhor corte de bife, perfeitamente crocante por fora e suculento por dentro.
O bife PERFEITO da Air Fryer
Não conseguimos receitas suficientes de fritadeiras aqui no Match Foodie Finds! Faz cozinhar tão fácil e sem esforço. E como temos um Frango suculento na Air Fryer receita, Salmão Air Fryer receita e uma Costeletas De Porco Air Fryer receita, nós apenas tivemos que atirar com um bife de fritadeira!
Com um pouco de requinte e testes de sabor, apresentamos a você o bife de fritadeira de ar perfeito no qual você afundará os dentes. O bife é revestido no nosso fantástico dry rub caseiro e pode ser cozinhado ao seu gosto. É uma beleza.
Por que você vai adorar!
Faz um bife suculento em questão de minutos, sem necessidade de fogão!
Você obtém um bife macio por dentro e dourado por fora.
Não há limite para o que você pode temperar seu bife. Você pode ir simples ou usar nosso tempero caseiro para bife.
Feito com Ingredientes Simples
- Bife: Ribeye ou bifes de tira de Nova York são os melhores tipos de bife para esta receita fácil de bife de fritadeira!
- Azeite: o azeite adiciona um sabor rico e evita que o bife grude na cesta da fritadeira.
Experimente Nosso Tempero Caseiro para Bife!
Nosso tempero de bife caseiro é tão bom que será sua nova maneira favorita de temperar bife! Não é apenas delicioso, mas adiciona uma crosta crocante ao seu bife. Basta misturar tudo em uma tigela pequena e provar a magia. Aqui está o que é feito:
- sal Kosher
- Pimenta preta moída na hora
- Pó de alho
- açúcar mascavo claro
- flocos de pimenta vermelha
Quanto tempo leva para fritar o bife?
O tempo de cozimento do bife da fritadeira depende de como você gosta do bife. As temperaturas abaixo foram testadas com tiras de Nova York e bifes de lombo. Aqui estão os diferentes tempos que variam de mal passado a bem feito:
- 135ºF – cru
- 140ºF – Mal passado
- 150ºF – médio
- 165ºF – bom trabalho
Dica profissional: Lembre-se de que quanto maior for o corte de carne, mais tempo levará para cozinhar.
Como fazer bife perfeitamente cozido na fritadeira
BIFE DA TEMPORADA
Tempere seu bife com 1 colher de sopa de dry rub de bife (ou mais se você quiser) e massageie o tempero em ambos os lados do bife. Deixe o bife descansar em temperatura ambiente por 15 minutos.
PREP AIR FRYER
Próximo, pré-aqueça a fritadeira a 400ºF e regue ½ colher de sopa de azeite no fundo da fritadeira.
COZINHAR BIFE
Transfira o bife para a fritadeira e regue com o restante do azeite. Cozinhe por 10 minutos, virando na metade do tempo.
DESCANSAR E SERVIR
Quando o bife atingir 135ºF (para mal passado), retire o bife da fritadeira e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
Sirva e saboreie seu delicioso bife!
Últimas receitas de bife
O que servir com bife na Air Fryer
Quando se trata de acompanhamentos para servir com o bife da fritadeira, nós o cobrimos. Você pode servir o bife junto com legumes assados ou acompanhado de saborosos amidos:
Legumes Assados
Amidos
Dicas e truques para o bife perfeito
Para evitar um bife cozido demais, certifique-se de pré-aquecer COMPLETAMENTE a fritadeira antes de começar a cozinhar o bife. Isso impedirá que a parte externa do bife cozinhe antes que o centro esteja aquecido.
Deixe seus bifes atingirem a temperatura ambiente por pelo menos 15 minutos antes de fritar para obter melhores resultados.
Lembre-se de que seu bife precisa de um tempo para descansar após o cozimento. Reserve 10 minutos para isso!
perguntas frequentes
Sim! É uma maneira deliciosa de cozinhar um bife crocante por fora e macio e suculento por dentro.
Recomendamos virar o bife na metade do tempo de cozimento na fritadeira para garantir que fique crocante dos dois lados.
Armazenar
Coloque o bife da fritadeira em um recipiente hermético junto com os sucos restantes e guarde na geladeira por até 3 dias.
Congelar, coloque-o em um recipiente seguro para freezer e guarde-o no freezer por até 3 meses.
Para reaquecer o seu bife, você pode colocá-lo no micro-ondas por 20 a 30 segundos ou reaquecê-lo no fogão até ficar bem quente.
Fotografia: as fotos tiradas neste put up são de Ashley McGlaughlin da The Edible Perspective.