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Sunday, June 11, 2023

Bife suculento na Air Fryer – Achados gastronômicos match


Cozinhar um bife impecável não foi mais fácil com isso bife de fritadeira receita! Em apenas 10 minutos, você terá o melhor corte de bife, perfeitamente crocante por fora e suculento por dentro.

Bife fatiado da fritadeira em um prato.

O bife PERFEITO da Air Fryer

Não conseguimos receitas suficientes de fritadeiras aqui no Match Foodie Finds! Faz cozinhar tão fácil e sem esforço. E como temos um Frango suculento na Air Fryer receita, Salmão Air Fryer receita e uma Costeletas De Porco Air Fryer receita, nós apenas tivemos que atirar com um bife de fritadeira!

Com um pouco de requinte e testes de sabor, apresentamos a você o bife de fritadeira de ar perfeito no qual você afundará os dentes. O bife é revestido no nosso fantástico dry rub caseiro e pode ser cozinhado ao seu gosto. É uma beleza.

Por que você vai adorar!

Faz um bife suculento em questão de minutos, sem necessidade de fogão!

Você obtém um bife macio por dentro e dourado por fora.

Não há limite para o que você pode temperar seu bife. Você pode ir simples ou usar nosso tempero caseiro para bife.

Tempero de bife em um prato.

Feito com Ingredientes Simples

  • Bife: Ribeye ou bifes de tira de Nova York são os melhores tipos de bife para esta receita fácil de bife de fritadeira!
  • Azeite: o azeite adiciona um sabor rico e evita que o bife grude na cesta da fritadeira.

Experimente Nosso Tempero Caseiro para Bife!

Nosso tempero de bife caseiro é tão bom que será sua nova maneira favorita de temperar bife! Não é apenas delicioso, mas adiciona uma crosta crocante ao seu bife. Basta misturar tudo em uma tigela pequena e provar a magia. Aqui está o que é feito:

  • sal Kosher
  • Pimenta preta moída na hora
  • Pó de alho
  • açúcar mascavo claro
  • flocos de pimenta vermelha
Bife na airfryer.

Quanto tempo leva para fritar o bife?

O tempo de cozimento do bife da fritadeira depende de como você gosta do bife. As temperaturas abaixo foram testadas com tiras de Nova York e bifes de lombo. Aqui estão os diferentes tempos que variam de mal passado a bem feito:

  • 135ºF – cru
  • 140ºF – Mal passado
  • 150ºF – médio
  • 165ºF – bom trabalho

Dica profissional: Lembre-se de que quanto maior for o corte de carne, mais tempo levará para cozinhar.

Bife assado na airfryer.

Como fazer bife perfeitamente cozido na fritadeira

BIFE DA TEMPORADA

Tempere seu bife com 1 colher de sopa de dry rub de bife (ou mais se você quiser) e massageie o tempero em ambos os lados do bife. Deixe o bife descansar em temperatura ambiente por 15 minutos.

PREP AIR FRYER

Próximo, pré-aqueça a fritadeira a 400ºF e regue ½ colher de sopa de azeite no fundo da fritadeira.

COZINHAR BIFE

Transfira o bife para a fritadeira e regue com o restante do azeite. Cozinhe por 10 minutos, virando na metade do tempo.

DESCANSAR E SERVIR

Quando o bife atingir 135ºF (para mal passado), retire o bife da fritadeira e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

Sirva e saboreie seu delicioso bife!

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Bife fatiado da fritadeira a ar em uma tábua.

O que servir com bife na Air Fryer

Quando se trata de acompanhamentos para servir com o bife da fritadeira, nós o cobrimos. Você pode servir o bife junto com legumes assados ​​ou acompanhado de saborosos amidos:

Legumes Assados

Amidos

Dicas e truques para o bife perfeito

Para evitar um bife cozido demais, certifique-se de pré-aquecer COMPLETAMENTE a fritadeira antes de começar a cozinhar o bife. Isso impedirá que a parte externa do bife cozinhe antes que o centro esteja aquecido.

Deixe seus bifes atingirem a temperatura ambiente por pelo menos 15 minutos antes de fritar para obter melhores resultados.

Lembre-se de que seu bife precisa de um tempo para descansar após o cozimento. Reserve 10 minutos para isso!

Bife fatiado da fritadeira em um prato com uma faca.

perguntas frequentes

O bife fica bom na airfryer?

Sim! É uma maneira deliciosa de cozinhar um bife crocante por fora e macio e suculento por dentro.

Preciso virar o bife na airfryer?

Recomendamos virar o bife na metade do tempo de cozimento na fritadeira para garantir que fique crocante dos dois lados.

Armazenar

Coloque o bife da fritadeira em um recipiente hermético junto com os sucos restantes e guarde na geladeira por até 3 dias.

Congelar, coloque-o em um recipiente seguro para freezer e guarde-o no freezer por até 3 meses.

Para reaquecer o seu bife, você pode colocá-lo no micro-ondas por 20 a 30 segundos ou reaquecê-lo no fogão até ficar bem quente.

Bife fatiado.

Fotografia: as fotos tiradas neste put up são de Ashley McGlaughlin da The Edible Perspective.

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