Procurando um lanche delicioso? Uma maneira de tornar uma tábua de charcutaria ainda mais especial? Uma coisinha para servir com coquetéis? Faça meus biscoitos de cheddar branco fáceis!
Eu absolutamente amo fazer biscoitos caseiros. Eles são tão fáceis e divertidos de fazer! Além disso, você pode cortá-los em qualquer formato que desejar para se adequar a qualquer tema de festa. Certifique-se de usar cheddar branco realmente bom aqui e rale você mesmo. O queijo pré-ralado tem um revestimento que afetará negativamente seus biscoitos.
Esses biscoitos de cheddar branco têm gosto de Cheez-Its sofisticados. Eles são realmente melhores no dia em que você os faz, mas permanecem frescos por até uma semana, armazenados em temperatura ambiente em um recipiente hermético. Espero que você ame fazer isso tanto quanto eu!
Biscoitos Cheddar Brancos
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de sal
1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco
6 onças de queijo cheddar branco (2 xícaras ralado)
1/2 xícara (1 tablete) de manteiga sem sal, amolecida
2-3 colheres de sopa de água gelada
- Coloque a farinha, o sal e o tomilho em um processador de alimentos; cubra e pulse até misturar.
- Rale o queijo cheddar branco e adicione ao processador de alimentos com manteiga amolecida. Cubra e pulse até que a mistura se assemelhe a areia molhada.
- Adicione água gelada, 1 colher de sopa de cada vez, pulsando após cada adição até que a massa fique unida quando apertada
- Divida a massa ao meio. Forme dois discos; embrulhe cada um em filme plástico. Refrigere por pelo menos 30 minutos.
- Aqueça o forno a 375 ° F.
- Estenda um disco de massa em uma superfície levemente enfarinhada com 1/8 de polegada de espessura. Corte com um cortador de biscoito redondo ou o cortador de biscoito de sua preferência. Coloque 1 polegada de distância em uma assadeira. Leve à geladeira na assadeira por 10 minutos.
- Asse por 12-15 minutos* ou até dourar. Deixe esfriar por 5 minutos antes de remover para uma gradinha. Esfrie completamente. Repita com a massa restante. Guarde os biscoitos em um recipiente hermético por até três dias.
*O tempo exato varia de acordo com o tamanho dos biscoitos
Adoro? Fixá-lo!
Feliz cozimento,
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