Os custos dos alimentos dispararam no ano passado, mas isso não significa que você deva abrir mão de uma alimentação saudável. Com apenas um pouco de premeditação, existem maneiras de combater esse aumento. Aqui estão algumas dicas para manter uma dieta nutritiva sem quebrar o banco.
Pense à frente
Faça um inventário. Antes de ir à loja ou enviar seu pedido de supermercado on-line, compre sua geladeira, freezer e despensa. Faça um inventário e planeje fazer receitas usando o que você tem em mãos primeiro.
A dica mais importante é fazer um inventário e planejar seu cardápio de acordo. Você já jogou um saco de mistura de salada de primavera encharcada? Bem-vindo ao clube! Já aconteceu com a maioria de nós em algum momento, mas isso é jogar dinheiro fora.
Priorize os perecíveis. Tome cuidado para usar produtos frescos como espinafre ou outras verduras que tendem a estragar rapidamente. Misture as verduras em uma sopa ou molho de macarrão para usá-las e, simultaneamente, adicione um aumento de nutrientes às suas refeições. Verifique as datas de validade de produtos perecíveis como iogurte e crie refeições em torno desses alimentos primeiro. Por exemplo, você pode usar iogurte em parfaits de café da manhã para a família.
Planejando suas refeições, começando com o que você tem em mãos, ajuda a reduzir o desperdício e, portanto, economizar dinheiro. Mas você também pode considerar mudar completamente o que está no menu.
Coma menos carne. A carne é cara. Carne, frango e peixe podem aumentar a conta do supermercado mais rapidamente do que qualquer outra coisa. Adicionando mais plantas ricas em proteínas ao seu prato pode ajudar. Isso pode significar usar feijão algumas noites por semana em vez de carne – e pensar em maneiras de adicionar mais produtos às suas refeições em geral. Isso ajudará automaticamente a aumentar sua ingestão de fibras e antioxidantes.
“O custo da carne e dos produtos à base de carne não está caindo, então pense em incorporar mais alimentos à base de plantas em suas refeições”, recomenda Sara Haas, RDN, chef, autora e fotógrafa de alimentos de Chicago. “Grãos integrais, variedades enlatadas/congeladas/frescas de vegetais e frutas, nozes e sementes, feijões e legumes são ótimas opções.”
Embora o preço dos ovos tenha mais do que dobrado em todo o país, os ovos ainda são uma das fontes mais baratas de proteína que você pode comprar. Considere apreciá-los para o jantar para uma refeição barata como Ovos em Purgatory. Esta receita é feita com tomates enlatados e é uma ótima base para adicionar os legumes que você tem na geladeira para usar, como abobrinha, pimentão e espinafre.
Liste-o. Crie uma lista de compras detalhada e cumpra-a. Compre on-line (se você conseguir frete grátis) ou vá até a loja o mais rápido possível. A maioria de nós sabe que não deve ir ao supermercado com fome, pois essa é uma receita para compras por impulso. No entanto, estudos mostram que quanto mais tempo você fica na loja, mais você compra. Para economizar tempo na loja, manage sua lista por corredor de alimentos ou departamentos para evitar retrocesso – e certifique-se de fazer um lanche antes de fazer compras!
Compre de forma inteligente
Compre as vendas – e estoque. Dedique alguns minutos para ler os anúncios on-line semanais do seu supermercado favorito. Pode ser útil receber as ofertas em seu e-mail como um lembrete. Muitas vendas são sazonais e você pode perceber como algumas lojas oferecem vendas semelhantes em um ciclo mensal. Tome nota e compre de acordo.
Haas nos lembra de verificar os itens à venda e desenvolver refeições com base nesses alimentos primeiro.
E não se esqueça dos grampos. “Se esses itens básicos de prateleira estiverem à venda, compre mais! Pense em arroz, feijão e enlatados que podem durar pelo menos um ano se não forem abertos”, aconselha.
Use cupons com sabedoria. Cupons físicos são ótimos, mas nem sempre estão disponíveis. Cole os cupons digitais para economizar tempo e dinheiro no caixa – e lembre-se, os cupons só são uma boa ideia se você comprar comida que realmente vai comer. Embora existam, não há muitos cupons para frutas e vegetais frescos ou carne fresca, aves ou frutos do mar. Em vez disso, procure promoções em produtos congelados ou enlatados, iogurte, ovos e outros alimentos saudáveis, além de utensílios domésticos como detergente e pasta de dente.
Compre a granel – se fizer sentido. Essa estratégia é comum, mas só economiza dinheiro se sua família puder comer a comida antes que vença. Grandes recipientes de azeite ou manteiga de amendoim podem ficar rançosos e caixas gigantes de cereais podem estragar se não forem usadas a tempo.
mudar as coisas
Seja flexível. Se você tem uma receita que pede carne moída, mas o peru moído está à venda, substitua o peru moído. Há uma ampla gama de substitutos que funcionam bem. Se a sua receita pede peitos de frango, mas as coxas de frango estão à venda, considere fazer a troca. Se você estiver fazendo ensopado, frango assado ou sopa, as coxas de frango darão ainda mais sabor ao prato, então não tenha medo de experimentar algo diferente!
Cultive e regenere ervas e muito mais. Com água fresca e sol, você pode cultivar uma variedade de alimentos dentro de casa. Todos nós sabemos o quão caros podem ser esses pacotinhos de ervas frescas. Você pode se surpreender com a facilidade de cultivá-los.
Ervas comuns, incluindo manjericão, salsa, hortelã e orégano, crescem em água pura – sem necessidade de solo ou vasos. Basta colocar os talos das sobras de ervas frescas em uma jarra com água fresca e colocá-los em uma área ensolarada, como o parapeito de uma janela. Use conforme necessário e atualize a água regularmente.
Você também pode regenerar cebolas verdes cheias de sabor usando o mesmo método. Coloque a ponta branca da raiz em um copo de água fresca e observe-a se regenerar em sete a ten dias. Este é um projeto divertido para as crianças administrarem, mas também evita que você compre cebolinhas novamente.
Embora algumas dessas dicas possam parecer pequenas, tudo se soma no remaining. Use essas pequenas dicas para economizar muito com o tempo.
Esta informação é apenas para fins educacionais e não pretende substituir o diagnóstico ou tratamento médico. Você não deve usar essas informações para diagnosticar ou tratar um problema ou condição de saúde. Sempre consulte seu médico antes de mudar sua dieta, alterar seus hábitos de sono, tomar suplementos ou iniciar uma nova rotina de exercícios.