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Monday, May 29, 2023

Deliciosa receita de espargos: use um vinagrete de mostarda


22 de abril de 2023 7 Comentários

Esta deliciosa receita de espargos irá mantê-lo comendo e comprando durante toda a primavera.

Deliciosa receita de espargos: use um vinagrete de mostarda

Eu postei uma lista de receitas de espargos frescos algumas semanas atrás, mas pensei em adicionar outro ao line-up.

Por favor, proceed lendo porque mesmo que você odeie aspargos – incluí uma receita de vinagrete de mostarda que é incrível em qualquer vegetal ou salada. Sim, pessoal, outro two-fer!

O vinagrete de mostarda é mais grosso do que um molho de salada regular e você não precisa usar muito para dar sabor aos aspargos.

Quando fui à loja ontem, encontrei um jovem funcionário na seção de hortifrutigranjeiros colocando os aspargos. Eu perguntei se ele já comia.

Ele disse: “Não, acho que não gosto”.

Oh céus. Sou tão fã de aspargos que acho difícil lidar com os odiadores de aspargos. Eu adoraria que ele experimentasse esta deliciosa receita de aspargos porque é tão fácil!

Primeiro, vamos falar sobre o vinagrete. Usei uma chalota que costumo evitar fazer aqui no Snack Woman.

Eu tento ficar longe de ingredientes que a maioria de nós nem sempre estoca em nossas despensas. Talvez todos vocês tenham chalotas, mas eu geralmente não.

Encontra-se ao lado do alho e da cebola. Tem um sabor doce de cebola, mas não bate na cabeça como uma cebola. É um agente aromatizante perfeito para molhos caseiros para salada e acho que você deveria experimentá-lo.

Se você não quiser experimentar chalotas – você pode fazer o meu Molho de salada faça você mesmo receita que não os inclua.

Para esta receita, fervi os aspargos para obter uma textura macia (mas não muito mole).

Sirva com ovos cozidos e um pouco de pão crocante.

Ou você pode pular o molho e usar os aspargos em saladas ou omeletes. Espargos cozidos não duram muito em minha casa.

Qual é a sua deliciosa receita favorita de espargos?

Deliciosa receita de espargos

5,0 de
1 análise

Rende 4 porções
Tempo de preparo: 10 min
Tempo de cozimento: 3-5 min

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Ingredientes

1 1/2 libras de espargos frescos, extremidades lenhosas removidas
1 colher de sopa de vinagrete de mostarda (veja abaixo)

Instruções

Leve uma panela grande de água salgada para ferver (cerca de 8-10 xícaras de água). Coloque os aspargos e cozinhe por 3-5 minutos até ficarem macios. Remova com uma pinça para uma tábua de corte para esfriar.

Coloque 1/4 dos talos em um prato e tempere com duas colheres de chá de molho. Aproveitar! Pode ser servido quente, morno, em temperatura ambiente ou frio.

Informação Nutricional

Para Uma porção = 32 calorias, 3,3 g gordo, 0,5 g gordura saturada, 0,8 g carboidratos, 0,3 g açúcar, 0,4 g proteína, 0,4 g fibra, 23 mg sódio, 1 Verde, 1 Azul, 1 Roxo WW SmartPts

Os valores dos pontos são calculados pela Snack Woman e são fornecidos apenas para informação. Veja todas as receitas Snack Woman

Receita de Vinagrete de Mostarda

5,0 de
1 análise

Rende 1/2 xícara
Tempo de preparo: 5 min
Tempo de cozimento: 0 min

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Ingredientes

1 chalota pequena, picada
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
2 colheres de sopa de mostarda Dijon
1/4 xícara de azeite further virgem
Sal e pimenta a gosto

Instruções

Coloque a chalota, o vinagre de vinho tinto, Dijon e o azeite em uma jarra pequena e agite. Adicione sal e pimenta a gosto. Isso irá manter na geladeira por 1 semana.

Informação Nutricional

Para Uma colher de sopa = 58 calorias, 6,5 g gordo, 0,9 g gordura saturada, 0,5 g carboidratos, 0,1 g açúcar, 0,2 g proteína, 0,1 g fibra, 45mg sódio, 2 verdes, 2 azuis, 2 roxos WW SmartPts

Os valores dos pontos são calculados pela Snack Woman e são fornecidos apenas para informação. Veja todas as receitas Snack Woman

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